Добрый день, уважаемые читатели блога Прокачай свой мозг. В одной из предыдущих статей: «Мясо необходимо для нормального развития мозга» у нас возник спор с одним из комментаторов, Сергеем, на тему, а полезно ли вообще мясо для человека. К единому мнению мы не пришли, но я пообещал написать статью о том как влияет на мозг вегетарианское питание, что и делаю.
Сразу хочу предупредить тех, кто будет показывать пальцем на гениев вегетарианцев, смысла в этом нет, поскольку и гениев мясоедов в мире тоже хватает.
А вот британские ученые считают, что для нашего мозга вегетарианская диета ни есть хорошо. Проведя длительные исследования они утверждают, что исключение из своего рациона питания пищи животного происхождения ведет к потере массы головного мозга. Этот процесс свойственен для всех людей независимо от их приверженности к той или иной диете, но вот отказ от таких продуктов как мясо (особенно печень), молоко и рыба может ускорить процесс в несколько раз.
И одни из серьёзных недостатков, по мнению исследователей, является нехватка в потребляемой пищи витамина В12 [1], его отсутствие ведет к неврологическим и психическим расстройствам, включая слепоту, которые при позднем диагностировании могут стать необратимыми. Хронический недостаток витамина В12 ведет к злокачественному малокровию в виде пернициозной анемии.
К подобным выводам ученые пришли в результате постоянного наблюдения за несколькими группами пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. Эти различия становятся хорошо видны у возрастной группы 61-87 лет [2]. В этой возрастной категории были проведены основные исследования и томограммы неоднозначно зафиксировали более серьезное снижение массы и объемов головного мозга у приверженцев вегетарианского питания.
Те же последствия были зафиксированы и у детей, хотя и в меньшей степени. А следование вегетарианской диете кормящей матерью может, из-за недостатка этого витамина, привести к очень тяжелым последствиям для ребенка.
Вот такие вот непростые взаимоотношения у нашего мозга с вегетарианской диетой.
5 комментариев
Спасибо автору за статью.На своем сайте тоже пишу про здоровье
британские ученые….))))
Ага :))
Здравствуйте! Хотелось бы уточнить некоторые детали статьи, которые ниже я описываю в скобках.
«А вот британские ученые(Конкретные имена учёных из Британии, университеты в которых они работают и ученые степени, делающие их учёными? Названия тех опубликованных научных работ, в которых они так «считают» и год публикации. — Необходимо, чтобы можно было посмотреть статистику их научных исследований.) считают, что для нашего мозга вегетарианская диета ни есть хорошо(Хорошо/плохо — оценочное суждение, не имеющее ничего общего с научным.).»
«А следование вегетарианской диете кормящей матерью может, из-за недостатка этого витамина, привести к очень тяжелым(Какие конкретно последствия для ребенка следует относить к разряду «очень тяжёлые»?) последствиям для ребенка.»
P.S. По мнению автора, вероятно, вегетарианство и веганизм(веганство) в данной статье имеют одно и то же значение, т.к. вышеуказанный витамин B12 по мнению русской Википедии(https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_B12) содержится так же в малых количествах в сыре, молоке, йогурте, твороге и сметане (а это, как известно, те продукты, которыми вегетарианцы в отличии от веганов не брезгуют), следовательно, нельзя считать, что процесс потери массы головного мозга конкретно у вегетарианцев спровоцирован отсутствием потребления витамина B12, как указанно в данной статье. Если моё суждение неверно, то прошу пояснить.
Всего хорошего
Ефим
Про витамины это точно, но не все вегетарианцы употребляют молочные продукты, т.к. эти продукты животного происхождения.