Добрый день, уважаемые читатели блога Прокачай свой мозг. В одной из предыдущих статей: «Мясо необходимо для нормального развития мозга» у нас возник спор с одним из комментаторов, Сергеем, на тему, а полезно ли вообще мясо для человека. К единому мнению мы не пришли, но я пообещал написать статью о том как влияет на мозг вегетарианское питание, что и делаю.
Сразу хочу предупредить тех, кто будет показывать пальцем на гениев вегетарианцев, смысла в этом нет, поскольку и гениев мясоедов в мире тоже хватает.
А вот британские ученые считают, что для нашего мозга вегетарианская диета ни есть хорошо. Проведя длительные исследования они утверждают, что исключение из своего рациона питания пищи животного происхождения ведет к потере массы головного мозга. Этот процесс свойственен для всех людей независимо от их приверженности к той или иной диете, но вот отказ от таких продуктов как мясо (особенно печень), молоко и рыба может ускорить процесс в несколько раз.
И одни из серьёзных недостатков, по мнению исследователей, является нехватка в потребляемой пищи витамина В12 [1], его отсутствие ведет к неврологическим и психическим расстройствам, включая слепоту, которые при позднем диагностировании могут стать необратимыми. Хронический недостаток витамина В12 ведет к злокачественному малокровию в виде пернициозной анемии.
К подобным выводам ученые пришли в результате постоянного наблюдения за несколькими группами пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. Эти различия становятся хорошо видны у возрастной группы 61-87 лет [2]. В этой возрастной категории были проведены основные исследования и томограммы неоднозначно зафиксировали более серьезное снижение массы и объемов головного мозга у приверженцев вегетарианского питания.
Те же последствия были зафиксированы и у детей, хотя и в меньшей степени. А следование вегетарианской диете кормящей матерью может, из-за недостатка этого витамина, привести к очень тяжелым последствиям для ребенка.
Вот такие вот непростые взаимоотношения у нашего мозга с вегетарианской диетой.
6 комментариев
Спасибо автору за статью.На своем сайте тоже пишу про здоровье
британские ученые….))))
Ага :))
Здравствуйте! Хотелось бы уточнить некоторые детали статьи, которые ниже я описываю в скобках.
«А вот британские ученые(Конкретные имена учёных из Британии, университеты в которых они работают и ученые степени, делающие их учёными? Названия тех опубликованных научных работ, в которых они так «считают» и год публикации. — Необходимо, чтобы можно было посмотреть статистику их научных исследований.) считают, что для нашего мозга вегетарианская диета ни есть хорошо(Хорошо/плохо — оценочное суждение, не имеющее ничего общего с научным.).»
«А следование вегетарианской диете кормящей матерью может, из-за недостатка этого витамина, привести к очень тяжелым(Какие конкретно последствия для ребенка следует относить к разряду «очень тяжёлые»?) последствиям для ребенка.»
P.S. По мнению автора, вероятно, вегетарианство и веганизм(веганство) в данной статье имеют одно и то же значение, т.к. вышеуказанный витамин B12 по мнению русской Википедии(https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_B12) содержится так же в малых количествах в сыре, молоке, йогурте, твороге и сметане (а это, как известно, те продукты, которыми вегетарианцы в отличии от веганов не брезгуют), следовательно, нельзя считать, что процесс потери массы головного мозга конкретно у вегетарианцев спровоцирован отсутствием потребления витамина B12, как указанно в данной статье. Если моё суждение неверно, то прошу пояснить.
Всего хорошего
Ефим
Про витамины это точно, но не все вегетарианцы употребляют молочные продукты, т.к. эти продукты животного происхождения.
Есть одна интересная книга «китайское исследование». Тут выбор либо рак, сердце, либо деменция.