Вегетарианство и мозг

Добрый день, уважаемые читатели блога Прокачай свой мозг. В одной из предыдущих статей: «Мясо необходимо для нормального развития мозга» у нас возник спор с одним из комментаторов, Сергеем, на тему, а полезно ли вообще мясо для человека. К единому мнению мы не пришли, но я пообещал написать статью о том как влияет на мозг вегетарианское питание, что и делаю.

mozgСразу хочу предупредить тех, кто будет показывать пальцем на гениев вегетарианцев, смысла в этом нет, поскольку и гениев мясоедов в мире тоже хватает.

А вот британские ученые считают, что для нашего мозга вегетарианская диета ни есть хорошо. Проведя длительные исследования они утверждают, что исключение из своего рациона питания пищи животного происхождения ведет к потере массы головного мозга. Этот процесс свойственен для всех людей независимо от их приверженности к той или иной диете, но вот отказ от таких продуктов как мясо (особенно печень), молоко и рыба может ускорить процесс в несколько раз.

И одни из серьёзных недостатков, по мнению исследователей, является нехватка в потребляемой пищи витамина В12 [1], его отсутствие ведет к неврологическим и психическим расстройствам, включая слепоту, которые при позднем диагностировании могут стать необратимыми. Хронический недостаток витамина В12 ведет к злокачественному малокровию в виде пернициозной анемии.

К подобным выводам ученые пришли в результате постоянного наблюдения за несколькими группами пациентов в возрасте от 16 до 87 лет. Эти различия становятся хорошо видны у возрастной группы 61-87 лет [2]. В этой возрастной категории были проведены основные исследования и томограммы неоднозначно зафиксировали более серьезное снижение массы и объемов головного мозга у приверженцев вегетарианского питания.

Те же последствия были зафиксированы и у детей, хотя и в меньшей степени. А следование вегетарианской диете кормящей матерью может, из-за недостатка этого витамина, привести к очень тяжелым последствиям для ребенка.

Вот такие вот непростые взаимоотношения у нашего мозга с вегетарианской диетой.

Еще несколько интересных статей:

Категории: Питание для мозга

4 ответов
  1. Nikita says:

    Спасибо автору за статью.На своем сайте тоже пишу про здоровье

  2. Sova says:

    британские ученые….))))

  3. Efim says:

    Здравствуйте! Хотелось бы уточнить некоторые детали статьи, которые ниже я описываю в скобках.

    «А вот британские ученые(Конкретные имена учёных из Британии, университеты в которых они работают и ученые степени, делающие их учёными? Названия тех опубликованных научных работ, в которых они так «считают» и год публикации. — Необходимо, чтобы можно было посмотреть статистику их научных исследований.) считают, что для нашего мозга вегетарианская диета ни есть хорошо(Хорошо/плохо — оценочное суждение, не имеющее ничего общего с научным.).»

    «А следование вегетарианской диете кормящей матерью может, из-за недостатка этого витамина, привести к очень тяжелым(Какие конкретно последствия для ребенка следует относить к разряду «очень тяжёлые»?) последствиям для ребенка.»

    P.S. По мнению автора, вероятно, вегетарианство и веганизм(веганство) в данной статье имеют одно и то же значение, т.к. вышеуказанный витамин B12 по мнению русской Википедии(https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%92%D0%B8%D1%82%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%BD_B12) содержится так же в малых количествах в сыре, молоке, йогурте, твороге и сметане (а это, как известно, те продукты, которыми вегетарианцы в отличии от веганов не брезгуют), следовательно, нельзя считать, что процесс потери массы головного мозга конкретно у вегетарианцев спровоцирован отсутствием потребления витамина B12, как указанно в данной статье. Если моё суждение неверно, то прошу пояснить.

    Всего хорошего
    Ефим

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх