Кофеин

Добрый день уважаемые читатели блога Прокачай свой мозг. В статье о лучших продуктах для нашего мозга я упоминал о кофейных бобах и их полезности для нашего здоровья и работы мозга. Сегодня я хочу остановиться на кофеине подробнее.

Кофеин и его влияние на мозгПорядка 80% людей употребляют кофеин в количествах затрагивающих работу мозга (особенно ясно эта цифра видна в странах Запада). И это не считая детей, пьющих кока-колу и другие напитки на основе кофеина.

В связи с этим не раз поднимался вопрос о вреде или пользе кофеина. В ранних статьях мы с вами уже убедились в несомненной пользе кофеина для нашего мозга. Но как и в любом правиле здесь тоже есть свои исключения. И в первую очередь это чувствительность некоторых людей к кофеину. Как считают ученые это вопрос наследственности. Многие поклонники кофе попадают в легкую наркозависимость от кофеина.

«Нет спору, кофеин — это мягкий психостимулятор, действие которого количественно сравнимо с очень малыми дозами кокаина и амфетамина, давая классические ощущения прилива энергии, хорошего самочувствия, избавления от сонливости, он делает людей разговорчивее, общительнее, повышает способность к сосредоточению». (Роланд Гриффите, ведущий специалист по кофеину в медицинской школе университета Джонса Хопкинса).

Кофеин нельзя назвать классическим стимулятором он действует на наш мозг несколько иначе. Вместо активации стимулирующих мозг веществ он наоборот блокирует аденозин — вещество действующее на мозг успокаивающе. Молекулы кофеина привязываясь к рецепторам мозга вытесняют аденозин, не давая ему подавлять активность стимулирующих мозг веществ.

Специалисты утверждают, что небольшой дозы кофеина хватает надолго. Двух чашек кофе достаточно, чтобы кофеин вытеснил аденозин из 50% клеточных рецепторов на несколько часов, способствуя высокой работоспособности мозга.

Таким образом, даже небольшие дозы кофеина повышают сосредоточенность и бодрость, ускоряют реакции и снимают усталость. Это было подтверждено в конце 80-х годов в ходе исследований, проводившихся в Массачусетском технологическом институте. Было установлено, что дозы кофеина от 32 мг (50 мл кофе) до 256 мг (400 мл кофе)  повышают результаты тестов требующих быстроты реакции, сосредоточенности и бодрости. Психоактивны даже малые дозы кофеина, но оптимальной, считают специалисты будет доза 100-200 мг (150-250 мл кофе) кофеина с утра и затем после обеда. Большие дозы кофеина уже не дадут ощутимого эффекта и практически не повлияют на активность мозга.

В Пенсильванском университете провели ряд экспериментов. Двадцать четыре человека, потребляющих не менее 400-1000 мг (650-1650 мл кофе) кофеина в сутки, прошли видеоигру, требующую от игроков принятия сложных решений в разных ситуациях.

Через неделю им стали давать дополнительную дозу кофеина в капсулах — 400 мг (650 мл кофе) в сутки. И затем вновь дали поиграть в игру. Дополнительная доза кофеина почти на 20% повысила скорость принятия решений, но при этом резкой ухудшилось их качество. Способность пользоваться выигрышной ситуацией уменьшилось — сказалась поспешность действий без предварительного анализа информации.

Следовательно, чтобы повысить качество работы мозга, требуется всего лишь две, максимум три чашки кофе в день. Дополнительные дозы кофеина не принесут вам никакой дополнительной пользы.

Основные источники кофеина:

- кофе — 60 мг на 100 мл

- чай — 15 мг на 100 мл

- кола — 12 мг на 100 мл

Еще несколько интересных статей:

Категории: Питание для мозга

10 ответов
  1. Юлия says:

    интересная статья про кофеин. спасибо.

  2. Константин says:

    А для меня кофеин — полноценный стимулятор. С утра не выпью кофе — целый день все из рук валится!

  3. Ira101160 says:

    Ура! Кофеин я потребляю в пределах нормы. Обожаю чашечку -другую кофе утром.

  4. Можно обойтись и без кофе. Чтобы проснуться можно сделать пробежку.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Вверх