Согласно обсервационному исследованию, потребление небольшого количества оливкового масла каждый день может помочь вам жить дольше.
Исследователи изучили данные о здоровье примерно 90 000 человек за период почти 30 лет. Участники не страдали сердечными заболеваниями и раком и каждые четыре года заполняли вопросники по питанию. Добровольцев расспрашивали, как часто в среднем они ели определенные продукты, включая виды жиров и масел.
Результаты показали, что у тех, кто потреблял более ½ столовой ложки оливкового масла в день (более 7 граммов), риск умереть от любой причины был на 19-ть процентов ниже, чем у тех, кто редко или никогда не употреблял оливковое масло. Глядя на конкретные условия, исследователи обнаружили, что группа, употребляющая оливковое масло, также имела на 19-ть процентов более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний, на 17-ть процентов более низкий риск смерти от рака и на 29-ть процентов более низкий риск смерти от нейродегенеративного заболевания, такого как болезнь Альцгеймера.