Добрый вечер, уважаемые читатели блога Прокачай свой мозг. Сегодня мы познакомимся с последним из витаминов группы В — витамином В12.
Витамин В12 — это единственный водорастворимый витамин для мозга, который может накапливаться в организме. Этот витамин обеспечивает познавательные функции нашего мозга. Именно он является регулятором суточной активности человека, помогая нашему организму переходить в режим сна, или в режим бодрствования. Витамин В12 способствует синтезу и распаду жирных кислот, составляющих оболочку нервов.
Помимо положительного действия оказываемого на наш мозг, витамин В12 – это одно из веществ, необходимых для поддержания здоровья репродуктивных органов женщин и мужчин. Он может корректировать снижение количества сперматозоидов в семенной жидкости.
Недостаток витамина В12
Дефицит витамина В12 в нашем организме может привести к очень серьезным негативным последствиям:
- потеря ориентации;
- ухудшение памяти вплоть до ее потери;
- спутанность мышления;
- депрессия;
- галлюцинации;
- головокружение;
- сонливость;
- усталость;
- расстройства зрения;
- старческое слабоумие
Последствия, вызванные недостатком этого витамина для мозга, проявляются не сразу. Недостаток накапливается в течение многих лет и очень часто в преклонные годы полностью поражает головной мозг и нервную систему человека. И дело даже не в том, что мы неправильно питаемся. Потребление продуктов, богатых витамином В12 не спасет вас от дефицита его в старости. Просто, по мере старения человек постепенно теряет способность усваивать его из пищи. Ученые называют такое состояние атрофическим гастритом.
Это заболевание достаточно широко распространено. По различным данным ему подвержено до половины всего населения в возрасте старше 60 лет. Но, как мы отмечали ранее, наш организм может накапливать витамин В12, и в следствии этого, дефицит проявляется не сразу, а по мере расходования запасов спустя годы.
Не получая витамина для мозга В12, понемногу начинает разрушаться верхний слой нервных волокон, что приводит к ряду неврологических заболеваний. Это может проявляться в потери равновесия, недержание, мышечной слабости, психозах, резких перепадах настроения. Эти признаки еще часто называют «псевдомаразмом». Как считают ученые, здесь возможна есть связь с гомоцистеином, который, по их мнению, оказывает токсическое действие на нервные клетки и клетки головного мозга. Витамины В12, В6 и фолиевая кислота, подавляют гомоцистеин, тем самым защищая клетки мозга от разрушения.
Всем людям старше 50 лет желательно принимать добавки витамина В12 в качестве профилактики. Поскольку чем раньше будет выявлен и ликвидирован дефицит, те выше шансы на выздоровление. Поскольку при длительном дефиците витамина В12 в головном мозге могут произойти необратимые изменения.
Потребление добавок витамина В12 не исключает его недостатка полностью, но, согласна результатам исследований, снижает риск его возникновения в 3 – 5 раз.
Поскольку в добавках витамин В12 имеет кристаллический вид, он намного лучше усваивается нашим организмом, чем находящийся в пище.
Добавки можно принимать людям любого возраста, но поскольку возможны различные побочные явления при длительной передозировке, будьте осторожны и лучше лишний раз проконсультируйтесь с врачом.
Источники витамина В12:
- растительные: хмель, соя и соевые продукты, дрожжи, морская капуста
- животные: рыба, селедка, домашняя птица, яйца, сыр, молоко, почки, печень, говядина, устрицы
Суточная потребность в витамине В12
Грудные дети:
- от 0 до полугода – 0,4 мкг;
- от полугода до года – 0,5 мкг;
Дети:
- от 1 года до 3 лет – 1.0 мкг;
- от 4 до 6 лет – 1,5 мкг;
- от 7 до 10 лет – 2,0 мкг;
Мужчины:
- от 11 до 14 лет – 3,0 мкг;
- от 15 до 18 лет – 3,0 мкг;
- от 19 до 59 лет – 3,0 мкг;
- от 60 до 74 лет – 3,0 мкг;
- более 75 лет – 3,0 мкг;
Женщины:
- от 11 до 14 лет – 3,0 мкг;
- от 15 до 18 лет – 3,0 мкг;
- от 19 до 59 лет – 3,0 мкг;
- от 60 до 74 лет – 3,0 мкг;
- более 75 лет – 3,0 мкг;
- беременные – 4,0 мкг;
- кормящие – 4,0 мкг.
Как и для многих других витаминов для витамина В12 справедливо условие: потребность в нем возрастает при курении и употреблении алкоголя.
Вегетарианцы, также должны обратить внимание на дополнительное потребление данного витамина, поскольку в основном он содержится в животной пище.